Het nieuwste kopje in Illy’s Art Collection

Zoals vaste lezers van deze blog weten hou ik erg van het design van het espressokopje van Illy. Voor mij is het originele kopje, zonder poespas de favoriet, maar bij Illy hebben ze een hele collectie met ontwerpen van beroemde designers. En er is weer een nieuwe, dit keer van de hand van Kiki Smith.

Bloemen, vlinders, zonnen en manen versieren de nieuwe illy Art Collection, ontworpen door Kiki Smith. Inspiratie voor de collection werd gevonden in de charmes van zowel dag en nacht. De zachte en poëtische afbeeldingen van de kunstenaar ontvouwen zich prachtig om de illy kopjes en blikken. Het is een frisse maar ook grillige herinterpretatie van de traditionele Europese kunstvorm van keramiek beschilderen met bloemen.


De vloeiende en fantasierijke designs van Kiki Smith verheffen een normaal koffiemoment in een rijkere multisensorische ervaring.


“An artist’s work can take as many directions as the number of hairs we have. It goes wherever it wants” vertelde Kiki Smith. Ze nodigde uit om dag en nacht anders te beleven. Door unieke kleine en grote werelden, door kleine verhaaltjes.

Meer over illy’s Art Collection.

Geproefd: Illy Moka

Mijn zus bracht laatst drie blikken Illy koffie mee uit Italië. Met koffie maak je mij altijd blij en dat is ook nu het geval. Deze week heb ik het eerste blik aangebroken: Moka. Geen bonen maar al gemalen, gelukkig is dat geen probleem want mijn Jura ENA 7 espressomachine kan ook prima omgaan met gemalen koffie.

Nu begrijp ik inmiddels (na enig leeswerk op internet) dat deze Moka, of Mokka in het Nederlands, eigenlijk bedoeld is om in een zgn Mokkapotje te zetten. Nu heb ik helaas niet zo’n potje (onthouden voor Sinterklaas of verjaardagslijstje), dus heb ik het in de Jura gedaan. Goed of niet goed, ik vind het een lekkere koffie, volle textuur en mooie cremalaag. De smaak is mild, beetje houtig en licht fruitig.

Meer informatie over Illy koffie voor Mokka en het bereiden van Mokka (zoals het echt hoort).

Gefeliciteerd Illy met de nieuwe website

Een dag of wat geleden zag ik een tweet van Illy (@illynl) voorbij komen met daarin de vraag: “Wat vinden jullie van onze nieuwe website?”. Nou, die vind ik er lekker fris uitzien en jullie zijn er goed in geslaagd de stijl van mijn favoriete espressokopje door te vertalen naar de hele site. Gefeliciteerd daarmee.

En toen ik zo’n beetje door de site zat te bladeren kwam ik op een erg leuke pagina: ‘De vijf zintuigen’. Ze schrijven daar: “Achter een perfect kopje espresso gaan hele werelden schuil: door te degusteren ontdek je ze. Dat betekent bewust en geconcentreerd proeven en zintuiglijk plezier laten samensmelten met intellectueel genot. Dan vang je de nuances van het aroma en de smaak en maak je een reis door het geheugen en de verbeelding.” Euh, nogal hoogdravend woordgebruik, maar wat ze volgens mij bedoelen is dat je koffie moet ervaren met al je zintuigen door te ruiken, proeven, voelen, horen en kijken. En daar hebben ze helemaal gelijk in.





Voor een uitgebreide beschrijving van het zintuiglijke genot van koffie en meer surf je naar de vernieuwde site van Illy.

Espresso kopjes, waar moet je op letten

Espresso kopjes zijn er te kust en te keur, in allerlei soorten, maten en van verschillende materialen. Waar moet je op letten als je espressokopje gaat kopen? Natuurlijk wil het oog ook wat, dus design speelt altijd een rol. Vergeet echter niet dat het ook hier om de inhoud gaat, en in welke kopjes komt deze het beste tot zijn recht? Hier een paar tips:

Materiaal van het espresso kopje
Dik porselein is het beste materiaal voor een espresso kopje. Een goed voorverwarmd kopje, komt de smaak van de espresso ten goede en porselein houdt deze warmte goed vast. In een porseleinen kopje blijft uw espresso dus lekker lang warm.

De vorm van het espresso kopje
Een espresso komt, vanwege de geringe hoeveelheid koffie, het beste tot zijn recht in kopjes die conisch van vorm zijn. De bovenste diameter bij deze kopjes is niet al te groot, waardoor de oppervlakte spanning kleiner wordt. Om de espresso gelijkmatig te verdelen, moet de bodem van het kopje rond zijn.

Aldus de site Espressokopen.nl.

Deze ‘regels’ worden nog eens bevestigd op de site ilgiornale.nl:
Kort samengevat gelden twee hoofdregels:
1. Zorg voor een conische vorm van de binnenzijdebodem, voor de perfecte verdeling van het koffiearoma met crèmelaag.
2. Gebruik dikke wanden om de warmte langere tijd vast te houden want dat is een ‘must’ voor de traditioneel espressodrinkende Italiaan(se).

Maar hoe zit het dan met glazen zoals van Bodum?
Dit zijn vaak dubbelwandige glazen die de warmte van je espresso dus ook goed vast houden. Toch is mijn persoonlijk ervaring dat de smaak of de beleving van de espresso anders is uit glas dan uit porselein. Niet slechter, maar anders. Als ik echt moet kiezen, dan heeft het porselein toch een lichte voorkeur.

Kleine ode aan een klein kopje

Espresso drink je uit een klein kopje, een espresso kopje. Met de stijging van de populariteit van de espresso is ook de hoeveelheid espressokopjes waaruit je in de winkel kunt kiezen enorm gestegen. Ik heb ook steeds de nijging om er meer en meer te kopen. Met grote moeite onderdruk ik dit, maar toch heb ik er verschillende in huis. Vandaag wil ik mezelf tot de orde roepen met een kleine ode aan een klein kopje: het espressokopje van Illy.

Het is misschien we het bekendste kopje, het was ook het eerste espressokopje dat ik ooit kocht en weet je wat? Het is nog steeds het mooiste kopje. Tijdloos, prachtig design met precies de juiste afmeting van het Illy logo en ook het rood daarvan draagt alleen maar bij aan de schoonheid. De kracht zit ‘m juist in de eenvoud. Niet voor niets siert een foto van mijn Illy-kopje deze site. Het espressokopje van Illy…om van te genieten.


Kartonnen servies…dat ziet er toch niet uit?!

Als iemand nog een goede koffietent in de regio Uithoorn weet waarvoor ik niet Amsterdam in hoef, dan hoor ik het graag. Ik kon er vanmorgen in ieder geval geen een verzinnen. Uiteindelijk bedacht ik me dat de Villa ArenA op zondag altijd open is en dat daar zeker koffiecafe’s te vinden zijn. Normaal gesproken duik ik dan het DE cafe in, maar in het kader van ‘iets nieuws proberen’ schoof ik dit keer aan bij Ballini in de centrale hal van de woonmall.

Klein maar fijn, Illy logo en intaliaanse broodjes, wat kan er mis gaan, dacht ik nog. Nou, dat bleek al snel toen ik mijn puntje cheesecake mee kreeg op een kartonnen bordje…dat ziet er toch niet uit?! De kleur van de cheesecake deed vermoeden dat deze al iets te lang in de vitrine stond, maar goed de smaak was nog wel in orde. In de tussentijd verscheen de serveerster met m’n doppio espresso…in een kartonnen bekertje!

Wat een afknapper. Van zo’n Italiaans gestyled tentje verwacht je beter, op zijn minst een Illy-kopje. Okee, ze adverteren zichzelf als fast-service, maar kartonnen servies oogt wel heel goedkoop (wat het overigens niet is). Met de espresso was overigens niks mis, dat moet ik dan weer wel toegeven. Die smaakte prima en was goed gezet.

Later op de dag belandde ik nog bij Coffee Company op de Beethovenstraat en zeg nou zelf, zo ziet het er toch veel beter uit?!

Ballini Cafe e Panini
Coffee Company